信頼の製法

あまぐりジェラートを作っている万寿庵は、
青果卸売市場直営なんですね。

なので、牛乳は搾りたて、その他の素材も新鮮な旬のものを使うことができます。

牛乳は、六甲山麓牧場から。
この風味を損なわないように、低温加熱殺菌して使うのだそうです。

また、イチゴジェラートのいちごなど、市場から新鮮な素材を
使っています。

そのままで食べても十分美味しい素材だからこそ
ジェラートにしてもとてもおいしくいただけるんですね。

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